Вход Регистрация
СтатьиСкачатьУслугиАудиоКонтакты
ruen

Как быстро приготовить вкусные жаренные пирожки с картошкой и луком

Жареные пирожки могут послужить отличным вариантов для быстрых перекусов. Приготовить такие пирожки можно очень быстро, при этом их хватит на некоторое время вперед.

kak-bystro-prigotovit-vkusnye-zharennye

Тесто для пирожков может быть приготовлено по разным рецептам, общий универсальный рецепт может состоять из следующих компонентов (16 штук/порций):

7 стаканов муки (по 200 мл.);

500 мл. воды;

4 чайные ложки дрожжей;

4 столовые ложки подсолнечного масла;

2 столовые ложки сахара;

2 чайные ложки соли.

Сначала необходимо приготовить тесто из вышеуказанных ингредиентов, для чего необходимо:

– взять подходящую емкость и налить туда теплую воду (не горячую и не холодную, чтобы не испортить процесс брожения дрожжей). Добавить в нее дрожжи, сахар, соль, масло, после чего все перемешать;

– просеять муку (для насыщения кислородом) и замесить тесто;

– получившее тесто накрыть пленкой и поставить на 1-2 в теплое место, оно должно увеличиться в размерах.

Тем временем можно подготовить начинку для пирожков, она может быть любая, в данном случае – картофель с луком. Понадобятся следующие ингредиенты:

несколько картофелин среднего размера (~ 7 штук);

репчатый лук в количестве 1 шт.

Шаги приготовления начинки:

– почистить и нарезать картофель на дольки, после чего отварить;

– лук почистить, мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета;

– смешать лук с готовым картофелем, добавить соль по вкусу и сделать пюре.

К этому времени тесто уже подойдет, можно начать формировать пирожки. Для этого необходимо:

– стол просыпать мукой, выложить туда тесто и разделить его на 16 частей – для этого все тесто делят на две части, потом каждую часть также на две и до необходимого количества;

– сформировать каталкой или руками небольшие прямоугольные пласты теста из полученных кусков, так, чтобы удобно было размещать начинку;

– далее по центру теста кладется начинка в нужном количестве и тесто заворачивают, скрепляя его концы – после чего необходимо прижать шов и должен получиться плоский пирожок.

kak-bystro-prigotovit-vkusnye-zharennye-1

Когда все пирожки подготовлены, необходимо поставить сковороду с маслом (~150 мл.) на огонь и дождаться разогрева. После чего обжарить все пирожки до готовности сначала с одной, а потом, с другой стороны. Получившееся пирожки сложить в подходящую емкость.

Комментарии (0)
Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь.

Последние статьи

Популярные разделы

Общение

Вход в веб-версию
Приложение для Android:
Доступно в Google Play

Поделиться

Подписаться

YouTube